第131章 炼髓中期，清源三通

“从上月十三到上月十六那几天埋入地缸中的药酒都差不多了，上月二十五之后到三十这段时间埋入地缸中的那些，却还要差些火候。”

而绝大部分药酒，都是十月二十五之后才真正开始酿造的。

所以，耿煊也就没有急于将上月中旬那几缸药酒起出，而是想要等时间到了之后，才将全部药酒一起起出来。

“能不能现在就起缸？……据我所知，只要发酵时间有十天左右，也就大差不差了吧？”魏万宗道。

耿煊一怔，缓缓道：

“大差不差，也就是还差点意思。

现在就起缸，当然也行，可药酒的品质，绝对会有所影响。”

魏万宗道：

“没问题，这既然是我们要求的，便是药酒品质有些损失，那也由我们一力承担。

而且，起缸之后，要将药酒蒸出，也要消耗不少人力和木炭吧，这些您都不需要操心，全由我们负责。”

耿煊盯着他，又看了看范宏盛，以及旁边不做声，但却同样是支持态度的柴爷以及其他里坊的坊主等人，道：

“真就有这么急，连几天时间都不能多等？”

这些药酒都是他亲自指导调制、酿造出来的，不需要任何利益上的考量，基于最朴素的情感，他都希望这些药酒能以最好的状态出缸。

而不是现在这种已经有了九成多的火候，距离十成火候却又差了那么一丝的状态。

这个时候将这些酒起出来，他会感觉很遗憾。

魏万宗沉声道：

“我们也想等，可我们却已经不敢等了。”

范宏盛点头附和，轻声道：

“三通集那边，已经是磨刀霍霍，随时要与安乐集和百源集力战的姿态。

可三通集和清源集的两家联姻，影响的可不只是他们俩家。

我们判断，这事对其他集市带来的惊扰，一点不会比安乐集吞噬百源集来的小。

我们要是不赶在新的变化到来之前赶紧将这些药酒全部处理掉，很可能就再也没有机会了。

……虽然提前几天起缸，对药酒品质有些影响，但因为三通集和清源集的变故，我们并不担心它们会滞销。”

耿煊点头，若他猜测不错，这批药酒不仅不会滞销，价格很可能还会有所上涨。

魏万宗等人会赚到比原计划更多的银子。

不过，耿煊也不会眼红，更不会因此就要求重新谈定药酒的采购价格。

他的迟疑，也从来不是因为价格，而是身为一个制药人对高品质的本能追求。

现在，他也只能克服这种心理，点头道：“好吧。”

他想了想，道：

“就从明天开始吧，分两天出酒，明天先把前面那些药酒起出来。

后天再将最后两天埋入地缸中的药酒起出来，这样能够尽量多给它们一些时间。”

魏万宗、范宏盛等人相视一眼，最后点头同意道：“好，我们听您的安排，我们现在就去安排人手。”

说罢，魏万宗、范宏盛、柴爷等人便已匆匆离去。

他们走了，但停在大门外的那一辆辆马车却没有走。

很快，清静了七八天的魏家大院再次变得热闹起来。

一车又一车的木炭被运来，还有各种起缸蒸酒用的器具。

次日，十一月初九。

一大早，魏万宗等人就领着那来自八家里坊的七八十位熟面孔出现在魏家大院。

前不久，他们配合耿煊将拌制好的药酒放进一口口地缸中。

今天，他们则要配合耿煊将那些最久已经发酵了二十多天，最迟也已经发酵了十来天的药酒从缸中起出来。

这一步，即便没有耿煊指点，他们也能顺利完成。

但直到耿煊出现在众人面前，待他说了句“开始吧”，众人这才开始行动起来。

很快，魏家大院就燃起了一堆堆烈焰。

上月十三最先被埋入地下的几口地缸，封口被人扒开，浓郁的发酵酒香瞬间弥漫开来。

众人齐心协力将缸中浑浊的酒液一桶又一桶的起出，置入专门的蒸具之中。

没多久，散发浓郁药酒香气的琥珀色的酒液就顺着长长的铜管源源不断的注入一口酒坛之内。

魏万宗等人早就等在了旁边，见酒液从铜管中流出，立刻就用碗盛了一些。

众人互相传递着看了一圈，或是凑近闻那香气，或是用小勺取一点置于舌尖，品评其品质，一个个嘴里都是啧啧称奇。

“苏帮主，您这药酒品质比我们预想好的还要好啊。”

耿煊心道，这不废话么？

我就是想酿造得和其他人一样，实力也不允许啊！

“这么说，最后那几天酿造的药酒，即便早了几天，品质稍微受了些影响，也不会比市面上那些差？”魏万宗有些激动的道。

对于这个问题，耿煊根本没有回答，只是很随意的点了点头。

魏万宗、范宏盛等人立刻高兴得什么似的。

耿煊却并不因此就跟着高兴了。

只是心里轻哼了一声，你们根本就不明白！

不管人家明白还是不明白，次日，