第41章 请大哥吃饭

它比用电饭锅做出来的饭要好吃得多。

弄好米饭后，云卿将牛腩切块，用清水反复冲洗，去除血水和杂质。然后又从空间取出几个番茄和土豆一起切好备用。

接着，云卿把切好的牛腩放入锅中，加入适量的冷水，再放入几片姜片和葱段，以及少许料酒，开火焯水。

等到牛腩焯水完毕，云卿迅速将其捞出，沥干水分。

然后，烧热铁锅，倒入适量的食用油。当油热至七八成时，放入葱姜蒜等调料爆香。

瞬间，厨房里弥漫着浓郁的香味。接着，云卿将牛腩块倒入锅中，翻炒均匀，使其表面微微金黄。随后，她加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，继续翻炒，让牛腩充分上色。

炒好牛腩后，云卿加入适量的灵泉水，没过牛腩块，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。